Встраиваемые духовые шкафы – это духовки, монтируемые в кухонные гарнитуры. Духовые печи по типу источника энергии бывают – на газу и электричестве.
В газовых духовых шкафах духовка и гриль работают на газе. Он дает мгновенный нагрев, максимальный контроль, и продукты, такие как мясо и птица, не будут «высыхать», как это иногда происходит в электрической печи.
Электрические печи — они могут работать по-разному и использовать либо обычный метод нагрева, либо вентилятор для равномерного распределения тепла между полками. Духовки с вентилятором улучшают распределение тепла и сокращают время и уменьшают температуру, необходимые для приготовления. Это экономит электричество.
Существует две категории, каждая из которых имеет разные размеры:
встроенные одинарные — высота 60 см, ширина 60 см, глубина 50-60 см;
встроенные двойные — высота 90-120 см, ширина 60 см, глубина 50-60 см (хотя некоторые модели могут быть больше).
Пиролитические духовые шкафы нагреваются, чтобы сжечь жир на стенках, оставив небольшую кучку остатков, которую можно легко стереть.
Каталитические вкладыши впитывают жир и помогают его расщеплять при включении духовки, экономя время на чистку. Когда вкладыши израсходованы, их можно заменить.
Наиболее дешевые модели очищаются тряпкой, смоченной специальным средством.
